طريقة عمل صينية كوسة بالكفتة والبطاطس بصوص الكريمة

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع اللحمة والبصل والبقدونس و التوابل.
2. نقلب جيدًا ثم نشكلها أصابع أو كرات صغيرة.
3. في مقلاة على الحرارة نضع الزيت ثم نضع البطاطس.
4. نشوحها خفيف حتى تاخد لون بسيط.
5. نرفعها ثم نشوح الكوسة نفس التشويحة الخفيفة وفي نفس المقلاة.
6. نضع الكفتة ونحمرها من كل الجهات نصف تسوية.
7. في قدر صغير نضع الكريمة و اللبن و الثوم و التوابل.
8. نقلب على حرارة هادئة حتى يسخن دون أن يغلي.
9. نضيف الجبنة ونقلب حتى تذوب.
10. فى صينية فرن مدهونة خفيف و نضع طبقة بطاطس وطبقة كوسة والكفتة.
11. نسكب صوص الكريمة فوق الكل ثم تدخل الفرن على 180 درجة لمدة 30–35 دقيقة.
12. يمكن نحمر الوجه آخر 5 دقائق و تقدم ساخنة مع أرز أبيض أو خبز.