- لتحضير التتبيلة: ضعي في وعاء عميق كل من دبس الفلفل والثوم وزيت الزيتون والكزبرة الجافة وعصير الليمون.
- تبلي بالملح والفلفل الأسود وبهارات السمك والفلفل الحار واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- تبلي شرائح البطاطس بالملح واسكبي عليها جزء من التتبيلة المحضرة.
- رصي البطاطس في صينية فرن مغلفة بورق قصدير ثم ضعي السمك في وسطها واسكبي ما تبقى من التتبيلة على الوجه.
- افتحي وسط السمك بواسطة سكين حاد وضعي شرائح الليمون الحامض فيها.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ50 دقيقة حتى ينضج السمك.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدمي السمك ساخناً.
المقادير
| - | 3 سمك هامور | |
| - | 2 كيلو بطاطس مقطعة شرائح | |
| - | ليمون مقطع شرائح - حسب الحاجة | |
| - | ملح - حسب الرغبة |
مقادير التتبيلة
| - | 1 رأس ثوم مهروس | |
| - | ½ كوب زيت زيتون | |
| - | 2 معلقة كبيرة عصير ليمون | |
| - | 2 معلقة كبيرة دبس فلفل | |
| - | 1 معلقة كبيرة كزبرة جافة | |
| - | 1 معلقة كبيرة ملح | |
| - | 1 معلقة كبيرة فلفل اسود | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل أحمر حار | |
| - | ¼ معلقة صغيرة بهارات سمك |
الطريقة
الوصفات المشابهة:
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات