Name: طريقة عمل صينية المكرونه بالدجاج
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 1 دجاجة كاملة مقطعة -; 600 جرام مكرونة -; 3 كوب حليب -; 2 كوب جبن موزاريلا مبشور -; ¼ كوب زبدة -; ¼ كوب دقيق -; 1 بصل مقطع ارباع -; 2 ورق غار -; 1 عود قرفة -; 1 معلقة صغيرة بهارات دجاج -; ملح - حسب الرغبة -

المقادير

‏-

1 دجاجة كاملة مقطعة

‏-

600 جرام مكرونة

‏-

3 كوب حليب

‏-

2 كوب جبن موزاريلا مبشور

‏-

¼ كوب زبدة

‏-

¼ كوب دقيق

‏-

1 بصل مقطع ارباع

‏-

2 ورق غار

‏-

1 عود قرفة

‏-

1 معلقة صغيرة بهارات دجاج

‏-

ملح - حسب الرغبة

الطريقة

في قدر على حرارة متوسطة ضعي الدجاج والبصل وبهارات الدجاج والقرفة وورق الغار. أغمري المزيج بالماء. عند الغليان، أزيلي الزفر بواسطة ملعقة، خففي النار وغطي القدر. أسلقي الدجاج لـ30 دقيقة.
أخرجي الدجاج من القدر وضعيه في طبق. عندما يبرد قليلاً، قطعيه إلى أجزاء صغيرة.
أسلقي المكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة. عندما تنضج، صفيها من الماء وضعيها في وعاء.
في قدر على حرارة متوسطة، ذوبي الزيدة ثم أضيفي الدقيق وحركي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الحليب تدريجياً واستمري بالتحريك حتى تكثف الصلصة. تبلي بالملح.
أضيفي المعكرونة وقطع الدجاج إلى الصلصة وقلبي المكونات حتى تتداخل.
ضعي مزيج المكرونة في صينية فرن. أنثري الجبن على الوجه.
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15-20 دقيقة حتى يذوب الجبن.
أخرجي الصينية من الفرن وقدميها ساخنة.