طريقة عمل صينية القزحة الفلسطينية

المقادير

الطريقة

1.  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2.  في وعاء ضعي الدقيق والسميد والسكر والبيكينج صودا.
3.  أخلطي المكونات الجافة.
4.  ضيفي دبس حبة البركة والزيت واخلطي جيداً.
5.  أسكبي الماء تدريجياً مع الخلط باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.
6.  إفرادي العجينة في قالب مدهون بالزيت.
7.  بواسطة سكين قطعي العجينة على شكل مربعات.
8.  ضعي حبة لوز في وسط كل مربع.
9.  أدخلي القالب إلى الفرن حتى تنضج وتحمر أطرافها.
10.  أخرجي القالب من الفرن واسكبي فوراً عليها القطر البارد.
11.  أتركي الحلى يبرد تماماً ثم قطعيه وقدميه.