طريقة عمل صينية القرنبيط بالخضار

المقادير

الطريقة

1. في قدر نضع قطع القرنبيط ثم نضيف الماء ومعلقة ملح والحليب ونغطيها ونسلقها لمدة 10 دقائق.
2. نصفيها من الماء ونضعها في وعاء ونضيف عليها البيض و نهرس جيداً.
3. نضيف الدقيق ونقلب حتى تمتزج تماماً.
4. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الجزر والفطر وتقلب.
5. عندما تذبل المكونات نضيف الطماطم ونقلب حتى تتسبك جيداً .
6. نضيف الفلفل الملون ومعلقة ملح وفلفل أسود وشرائح الفلفل الأحمر والنعناع ونقلب جيداً.
7. ندهن صينية بزيت الزيتون ونضيف القرنبيط المهروس ونمده ونسوي سطحه.
8. نضع الخضار ثم طبقة من برش الشيدر أو الموزاريلا وندخله الفرن على حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
9. نخرج الطبق من الفرن ونزين بالبصل الأخضر وبذلك تصبح صينية القرنبيط بالخضار والجبن جاهزة للتقديم.