انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 2 باذنجان كبير الحجم مقطع دوائر سميكة | |
| - | 500 جرام بطاطس مقشرة ومقطعة حسب الرغبة | |
| - | 500 جرام لحم مفروم | |
| - | ½ 1 كوب ماء | |
| - | 1 جزر كبير مقطع دوائر | |
| - | 1 طماطم كبيرة مفرومة | |
| - | 1 بصل كبير مفروم | |
| - | 1 فلفل مفروم | |
| - | 2 مكعب مرقة دجاج | |
| - | 5 معلقة كبيرة معجون طماطم | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | 1 معلقة كبيرة بهارات إيطالية مجففة | |
| - | 2 معلقة صغيرة كاري | |
| - | 1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة | |
| - | 1 معلقة صغيرة قرفة مطحونة | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح |
الطريقة
- رشي الملح على الباذنجان وتركيه جانباً لمدة ساعة لينزل منه الماء ولا يتشرب الكثير من الزيوت.
- في مقلاة حمي القليل من الزيت وقلي قطع الباذنجان حتى تحمر (إذا كنت لا تريدين قلي الباذنجان يمكنك دهنه بقليل من زيت الزيتون وشويه بالفرن)
- في ذات المقلاة قلي البطاطس والجزر نصف قلية.
- ضعي الخضار على ورق ماص للمادة الدهنية وتركيها جانباً.
- في قدر ضعي زيت الزيتون وشوحي البصل والثوم لمدة دقيقة.
- ضيفي اللحم ووتبلي بالكاري والبهارات المشكلة والقرفة والملح والبهارات الإيطالية والفلفل الأسود.
- قلبي المكونات حتى يجف ماء اللحم.
- ضعي الطماطم والفلفل وقلبي لدقيقة.
- أسكبي الماء وضعي مكعبي المرق ومعجون الطماطم.
- حركي حتى يبدأ الخليط بالغليان.
- غطي القدر وتركيه يغلي حوالى 5 دقائق على نار متوسطة.
- عدلي مذاق التوابل والملح بحسب الرغبة ثم إرفعي القدر عن النار وتركيه جانباً.
- في صينية فرن ضعي طبقة خفيفة من صلصة اللحم.
- ضعي كمية من الخضار ثم كمية من الصلصة يليها طبقة من الخضار المتبقية وأخيراً وزعي الصلصة على الوجه.
- غطي الصينية بورق قصدير ودخليها إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- إكشفي الصينية آخر 5 دقائق وحمري الوجه ثم قدميها ساخنة.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
30 دقيقةوقت الطبخ
50 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات