طريقة عمل صوص الساور كريم

المقادير

الطريقة

1. نحضر برطمان متوسط، ونضع فيه البن، كريمة طهي، وعصير ليمون، ثم نغلق البرطمان ونرج البرطمان حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها.
2. نزيل غطاء البرطمان، ونضع بدلًا منه قطعة من القماش ونثبتها بشريط مطاطي، ونترك البرطمان 24 ساعة في درجة حرارة الغرفة.
3. نحضر البرطمان بعد يوم كامل، سنجد تَكّون طبقة سائلة في أسفل البرطمان، وطبقة اخرى لها قوام كريمي في أعلى البرطمان. نقوم بتحريك الطبقتين مع بعضهم البعض بملعقة حتى يندمجوا.
4. نسكب صوص الساور كريم في طبق التقديم ثم يقدم مع البطاطس المشوية.