طريقة عمل صدور دجاج محشية

المقادير

الطريقة

1.  سخني القليل من الزيت في قدر على النار ثم اضيفي البصل والثوم وقلبي حتى تذبل المكونات.
2.  زيدي الجزر الكرفس والفلفل ثم الملح والفلفل الاسود.
3.  قلبي المكونات جيداً حتى تنضج ثم اتركي الخليط جانباً حتى يبرد.
4.  قطعي صدور الدجاج في الوسط ثم تبليها بالقليل من الملح والفلفل الاسود.
5.  احشي صدور الدجاج بالقليل من خليط الخضار والجبن المبشور ثم غمسيها بالبيض اولا ثم بالبقسماط من الجهتين.
6.  صفي صدور الدجاج في قالب فرن مغلفة بورق المونيوم ومدهون بالقليل من الزيت ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
7.  تركي القالب في الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويتحمر قبل التقديم.