طريقة عمل شيش طاووق مقلي

المقادير

الطريقة

1.  في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الثوم والخردل والكاتشب وصلصة الباربكيو ولبن الزبادي.
2.  أضيفي بهارات الدجاج والملح والبابريكا والفلفل الاسود.
3.  أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم ضعي المزيج في وعاء عميق.
4.  زيدي قطع الدجاج وادخلي الوعاء الى الثلاجة لحوالي ليلة كاملة.
5.  غمسي الدجاج بالبيض اولاً ثم البقسماط من كل الجهات.
6.  أدخلي قطع الدجاج في عيدان خشبية ثم اقليها في زيت حامي على النار.
7.  أزيلي عيدان الشيش طاووق من الزيت ثم ضعيها على محارم ورقية لتتشرب الزيت منها قبل التقديم مباشرة.