طريقة عمل شيش طاووق اللحم

المقادير

مقادير تتبيلة شيش طاووك اللحم

الطريقة

1. تحضير تتبيلة شيش طاووق اللحم : نحضر إناء ونضع فيها عصير الليمون والزيت والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكزبرة الناشفة والزعتر والحبهان ونقلب حتى تتجانس كل المكونات .
2. نضيف مكعبات اللحم للتتبيلة مع التقليب حتى نغطي مكعبات اللحم بالتتبيلة .
3. نقوم بتقطيع البصل والفلفل لمكعبات كبيرة الحجم .
4. نحضر الأسياخ الخشبية ثم نشكل عليها مكعبات اللحم والبصل والفلفل .
5. نضع أسياخ شيش طاووق اللحم على الشواية مع التقليب حتى تنضج تمامًا أو نضع الأسياخ في صينية مدهونة بالزيت وندخلها لفرن ساخن مع التقليب حتى تنضج .
6.  نضع شيش طاووق اللحم على أطباق التقديم ثم نقدمه مع السلطة الخضراء والأرز .