طريقة عمل شوربة هليون بالكريمة والبصل

المقادير

الطريقة

1. سخني الزبدة والزيت في قدر على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
3. أضيفي الهليون المقطع، والفلفل الأبيض، والمرق، وحركي المزيج جيداً.
4. أضيفي الماء، وخففي النار، وغطي القدر، واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى تنضج المكونات.
5. اهرسي المزيج بمحضرة الطعام حتى تصبح الشوربة ناعمة.
6. أضيفي الكريمة واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق.
7. أضيفي البصل الأخضر، واسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.