طريقة عمل شوربة كوسة بالنعناع

المقادير

الطريقة

1. سخني الزيت في قدر على نار خفيفة وقلبي فيه الثوم المطحون حتى يحمر.
2. ضيفي الكرفس وضعي القدر على نار متوسطة ثم قلبي المكونات جيداً.
3. ثم ضيفي قطع الكوسا وقلبي وبعد مرور 3 دقائق، رشي الملح والفلفل الأبيض، واسكبي مرق الدجاج واتركي الحساء يغلي من 10 إلى 15 دقيقة.
4. إرفعي القدر عن النار وأضيفي إليه أوراق النعناع مع الكريمة واخفقي المزيج جيداً.
5. قدمي الشوربة في وعاء خاص مع التوست المحمّص على الوجه، وزينيها ببعض أوراق النعناع.