Name: طريقة عمل شوربة كريمة السبانخ و الشوفان
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 كيس سبانخ مجمدة -; ¼ كوب كريمة طهي قليلة الدسم -; 1 بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات -; 1 بصل مفروم ناعماً -; 4 فص ثوم مهروس -; 2 مكعب مرق دجاج -; 2 معلقة كبيرة شوفان -; 1 معلقة صغيرة ملح -; 1 معلقة صغيرة جوزة الطيب -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -

المقادير

‏-

1 كيس سبانخ مجمدة

‏-

¼ كوب كريمة طهي قليلة الدسم

‏-

1 بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات

‏-

1 بصل مفروم ناعماً

‏-

4 فص ثوم مهروس

‏-

2 مكعب مرق دجاج

‏-

2 معلقة كبيرة شوفان

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

1 معلقة صغيرة جوزة الطيب

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

في قدر عميق تقلى البصلة في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

يضاف إليها الثوم و تقلب الى ان يذبل البصل.

تضاف السبانخ و تقلب باستمرار الى ان تتبخر كل السوائل التي تفقدها.

يضاف الملح و الفلفل و جوز الطيب و مكعبين المرق و البطاطس.

اضيفي حوالي 4 أكواب من الماء غطي القدر وضعي الشوربة تنضج لمدة 20 دقيقة الى ان تنضج ترفع من على النار وتترك تبرد بضع دقائق.

تضرب في الخلاط الى أن تصبح ناعمة ثم تعاد فوق النار يضاف الشوفان و الكريمة و تقلب تطهى 5 دقائق إضافية تقدم مع سلطة و قطع من التوست الأسمر المحمص و يمكن تزييتنها بقليل من الكريمة.