طريقة عمل شوربة فول نابت

المقادير

الطريقة

1. يغسل الفول وينقع بالماء لمدة يومين مع تغيير الماء كل 12 ساعة.
2. ثم يقشر الفول النابت ويغسل جيدا ويصفى.
3. ثم نضعه في وعاء مع لتر ونصف من الماء ونضعه على النار حتى يغلى مع نزع الريم.
4. نضيف البصلة ويترك على نار هادئة لحين أن ينضج الفول.
5. يرفع من على النار ويترك حتى يهدأ ثم نضعه في الخلاط ونخلط جيدا حتى ينعم الخليط ويمكن أن يخفف بقليل من الماء إذا كان سميك.
6. يوضع في إناء على النار ثانيا ويتبل بالملح والفلفل والكمون ويترك حتى يغلى ثم يرفع من على النار.
7. يوزع في أطباق التقديم ويوزع فوقه الزيت وعصير الليمون والنعناع المجفف يقدم مع خبز محمص.