طريقة عمل شوربة عدس مع الكفتة

مقادير الكفتة

مقادير الشوربة

الطريقة

1. في وعاء نضع اللحمة والبصل المفروم وملح وفلفل ودقيق و نعجنهم جيداً.
2. نشكل كرات متساوية ثم في قدرنضع السمن تذوب ونقلب فيها كرات الكفتة تتحمر.
3. نصفي كرات اللحمة من السمن جيداً ثم نضع الكفتة في طبق جانباً.
4. في نفس الوعاء نضع بصل مفروم والجزر المقطع نشوحها لبضع دقائق.
5. نضيف العدس بعد غسله وتصفيته ونقلبهم وبعد ذلك نضيف الماء ونتركهم يغلوا.
6. بعدها نضيف الماجي ونتركهم علي الحرارة  حتى ينضج العدس جيداً.
7. عندما تستوي الشوربة تماماً نطحنها بالبليندر الكهربي ثم نعيد كرات الكفتة على الشوربة.
8. نتركهم يغلوا مع بعض لحوالي 10 دقائق ثم نسكبها في طبق التقديم..