- اقلي البصل في الزبدة في وعاء عميق على حرارة متوسطة حتى يذبل البصل ثم أضيفي الثوم.
- أضيفي اللحم والفلفل الأسود والبهار والقرفة وقلبي حتى يتحول لون اللحم إلى البني.
- قومي بوضع الفلفل، ومعجون الطماطم، مع الاستمرار في التقليب ثم اسكبي 4 أكواب من الماء وغطي الوعاء واتركيه لحوالي 30 دقيقة.
- قومي بإضافة الشوفان والكمية المتبقية من الماء في أوعية الحساء وزينيه بالبقدونس.
- قدمي الشوربة ساخنة.
المقادير
- | ½ كيلو لحم بقري مقطع مكعبات صغيرة | |
- | ½ كوب شوفان | |
- | 6 كوب ماء | |
- | 3 فص ثوم مهروس | |
- | 1 فلفل أخضر حلو مقطع | |
- | 1 بصل مفروم | |
- | 2 معلقة كبيرة بقدونس | |
- | 2 معلقة كبيرة زبدة | |
- | 2 معلقة كبيرة معجون طماطم | |
- | 1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة | |
- | ½ ملعقة صغيرة قرفة | |
- | ملح - حسب الرغبة | |
- | فلفل اسود - حسب الرغبة |
لا يوجد تعليقات