طريقة عمل شوربة جورديان

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع المرق والزبادي ونخلطهم جيدا.
2. ثم نضيف الكركم والزبد والزيت والبصل ونقلب جيدا.
3. نضع الوعاء على النار حتى يغلى ثم نهدى النار ونتبل بالملح والفلفل ويترك لمدة ساعة على النار.
4. ثم يترك حتى يهدأ ثم نضعه في الخلاط ويضرب حتى يصير ناعم تماما ثم يصفى.
5. ثم يوضع ثانيا في وعاء على النار ويترك حتى يغلى ثم يرفع ويقدم ساخنا.