طريقة عمل شوربة ايزوجيلين

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على النار نضع العدس والأرز والبرغل والماء ويترك حتى النضوج.
2. في وعاء اخر على النار نشوح البصل في معلقتين سمن حتى يصفر لونه.
3. ثم نضيف الشعرية ونشوحها حتى تصفر.
4. نضيف الدقيق ونقلب المقدار جيدا، ثم نضيف عصير الطماطم ونقلب جيدا، ثم نضيف النعناع المجفف ونقلب.
5. يضاف الارز والعدس والبرغل المسلوقين دون ان يصفوا للخليط السابق مع مراعاة توزان حجم الماء حتى لا تكون الشوربة خفيفة أو سميكة ويترك على النار حتى يغلى.
6. يتم تتبيل الشوربة بالملح والفلفل والبهارات. وتقدم ساخنة.