طريقة عمل شوربة الكريمة الحراقة بالثوم المشوي

المقادير

الطريقة

1. نضيف رأس الثوم بورق فويل مع زيت الزيتون.
2. نضعه في فرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى يطرى و يتكرمل.
3. نخرج الفصوص ونهرسها ثم نضيف الزبدة فى حلة على حرارة متوسطة.
4. نضع البصل ونقلب حتى يذبل ونضيف الدقيق ونقلب دقيقة بدون تحمير.
5. نضيف الثوم المشوي المهروس ونضع البابريكا المدخنة والشطة وجوزة الطيب.
6. نقلب حتى تظهر الرائحة ثم نضيف المرق تدريجيًا مع التقليب.
7. نتركها تغلي 5 دقائق ثم نضيف الكريمة ونقلب بهدوء.
8. نضع الملح والفلفل ونتركها على حرارة هادئة 5 دقائق حتى تتكاثف.
9. تقدم ساخنة وتزين برشة زعتر أو بقدونس.