طريقة عمل شوربة الكراث بالبطاطس والكريمة

المقادير

الطريقة

1. نضع الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة و نضيف البصل والثوم والكرفس ويقلب جيدا.
2. نضيف البصل الأخضر والبطاطا ويقلب جيدا لمدة 10دقائق ثم يضاف مرق الخضار والملح والفلفل ومكعبات مرقة الدجاج.
3. يُطهى المرق حتى تنضج الخضار،ثم يُهرس المرق جيدًا لتشكيل مزيج ناعم وسلس.
4. يُسكب المزيج مرة أخرى في المقلاة  ويسخن ويُضاف الكريمة الثقيلة ويُترك على حرارة خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى حتى يصبح كريمي ويُقدّم.
5. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شوربة الكراث