- سخني الزيت على النار وضعي فيه المستكة والفلفل الأسود ثم البصلة المبشورة.
- قلبي دقيقتان فقط بدون أن يتغير لون البصل وصبي الماء وأضيفي الحبهان وورق الغار والملح.
- اتركي المكونات على نار هادئة ربع ساعة.
- ضعي قطع الكاليماري ثم الجمبري ثم لحم الكابوريا.
- أضيفي قطع السمك بنفس الترتيب.
- أطفئي النار بعد وضع قطع السمك بـ 3 دقائق فقط حتى لا تتفتت.
- قدمي الطبق ساخناً.
المقادير
- | ½ كوب كالاماري مقطع | |
- | ½ كوب روبيان | |
- | ½ كوب لحم كابوريا | |
- | ½ كوب سمك قطع | |
- | 1 بصل مبشور | |
- | ½ 1 لتر ماء | |
- | 2 ورق غار | |
- | 2 معلقة كبيرة زيت | |
- | ¼ معلقة صغيرة مستكة | |
- | ¼ معلقة صغيرة حبهان | |
- | ملح - حسب الرغبة | |
- | فلفل اسود - حسب الرغبة |
لا يوجد تعليقات