- في إناء على النار ضعي السمن والزيت ثم أضيفي اللحم وقلبي حتى يتغير لونها من جميع الجهات.
- أضيفي البصل والكرفس والجزر وقلبي حتى يذبلوا.
- أضيفي الماء الساخن ثم غطي الإناء وقومي بتقليل النار واتركيه لمدة ساعة.
- أضيفي الحمص واتركيه لمدة نصف ساعة أخرى.
- في إناء آخر على النار ضعي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم وكوب من الماء واتركيهم على النار حتى يسمك الخليط.
- أضيفي الطماطم للحم ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
- أضيفي القمح وقلبي واتركي لمدة ساعة أخرى على النار.
- أضيفي الهريسة وقلبي وارفعي الإناء من على النار.
- اتركيه مدة عشر دقائق حتى يهدأ ثم اغرفي وقدميها.
المقادير
| - | ½ كيلو لحم ضاني | |
| - | ½ كيلو طماطم مقشرة ومفرومة | |
| - | 2 كوب قمح | |
| - | 1 كوب حمص منقوع فى الماء لـ 12 ساعة | |
| - | 2 لتر ماء ساخن | |
| - | 2 جزر مقطع مكعبات صغيرة | |
| - | 1 حزمة كرافس مفروم ناعماً | |
| - | 1 بصل مفروم | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 2 معلقة كبيرة سمن | |
| - | 1 معلقة كبيرة صلصة طماطم | |
| - | 1 معلقة كبيرة صلصة هريسة تونسية | |
| - | ¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب | |
| - | ملح - حسب الرغبة | |
| - | فلفل اسود - حسب الرغبة |
الطريقة
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
1 ساعات 40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات