- سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة وأضيفي البصل والجزر والكرفس وقلبي حتى تذبل المكونات.
- أضيفي المرق والملح والفلفل والهيل والقمح وحركي ثم اتركي المزيج يغلي وغطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج القمح.
- يمكنكِ إضافة المزيد من الماء حسب الرغبة بسماكة الشوربة.
- قدميها ساخنة مع عصير الليمون ورشة بقدونس حسب الرغبة.
المقادير
- | 1 كوب قمح مغسول ومصفي | |
- | 4 كوب مرق دجاج | |
- | 1 عود كرافس مفروم | |
- | 1 جزر مقشر ومفروم | |
- | 1 بصل مفروم | |
- | 1 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
- | ½ معلقة صغيرة ملح | |
- | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
- | ¼ معلقة صغيرة هيل مطحون |
لا يوجد تعليقات