طريقة عمل شوربة الفطر بالشوفان

المقادير

الطريقة

1.  في قدر على حرارة متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي البصل والثوم. قلبي المكونات حتى تذبل.
2.  زيدي الفطر ونكهي بالكزبرة والزنجبيل والكمون والهيل والقرنفل والكاري والملح.
3.  حركي المكونات لحوالى 3 دقائق ثم أضيفي الماء.
4.  عند غليان الخليط أضيفي الشوفان.
5.  اتركي الشوربة على حرارة متوسطة لحوالى 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
6.  أسكبي الحساء في طبق التقديم وزيني وجهه برقائق الفلفل الأحمر الحار.