انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 1 كوب فريكة مغسول ومنقوع فى ماء | |
| - | 6 كوب مرق دجاج | |
| - | 1 طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة | |
| - | 1 بصل صغير مفروم ناعماً | |
| - | 1 فص ثوم مهروس | |
| - | 1 عود كرفس مفروم | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | 1 معلقة كبيرة صلصة طماطم | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة كزبرة جافة | |
| - | ¼ معلقة صغيرة كمون | |
| - | ¼ معلقة صغيرة بابريكا |
مقادير كرات اللحم
| - | 300 جرام لحم مفروم | |
| - | ½ حبة بصل صغير مفروم | |
| - | 2 معلقة كبيرة كريمة طبخ | |
| - | 1 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 2 معلقة صغيرة جبن بارميزان مبشور | |
| - | 1 معلقة صغيرة بقدونس مفروم | |
| - | ½ معلقة صغيرة زعتر مجفف | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ¼ معلقة صغيرة ملح |
الطريقة
- لتحضير كرات اللحم: يخلط اللحم مع فرم البصل والملح والفلفل والزعتر والبقدونس والكريمة، وبشر الجبن. تقلب المكونات جيدًا، بغية الحصول على خليط يشكل على هيئة كرات صغيرة وتحفظ في الثلاجة لساعة.
- يسخن الزيت في مقلاة فتقلى كرات اللحم لخمس دقائق، وتترك جانبًا.
- لتحضير الشوربة: في قدر أخر يسخن الزيت، ثم يقلى فرم البصل والكرفس والثوم مع التقليب وذلك على حرارة متوسطة . ثم يضاف الفريك المصفى، ويقلب مع الخليط. توضع الطماطم في القدر مع الاستمرار في التقليب، ثم تسكب الصلصة، وينثر الملح والبهارات (الكمون والبابريكا والكزبرة الجافّة). يسكب المرق. تغطى القدر، التي تدع على نار هادئة لنصف الساعة.
- تضاف كرات اللحم للشوربة، وتترك تغلي لخمس دقائق قبل التقديم.
عدد الأفراد
5وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات