طريقة عمل شوربة العدس بالشعيرية

المقادير

الطريقة

1. سخني الزيت في قدر على نار متوسّطة.
2. أضيفي البصل والجزر والكراث وقلبي المكوّنات حتى تذبل.
3. تبلى بالروزماري، والفلفل الأسود ثم أضيفي الثوم وقلبي المكونات معاً من جديد حتى تتبل.
4. ثم أضيفي المرق والعدس.
5. ثم أضيفي الملح، وغطّي القدر واتركي المكوّنات تغلي لمدة 30 دقيقة على نار هادئة.
6. أضيفي من بعدها الشعيرية واتركيها لتنضج لحوالي 10 دقائق على النار.
7. ضعي الحساء في الخلاط الكهربائي واطحنيه حتى يصبح ناعماً.
8. سخّني الشوربة من جديد ثمّ قدميها.