طريقة عمل شوربة الطماطم الحارة

المقادير

الطريقة

1. تغسل الطماطم جيداً وتقطع ويغسل الفلفل جيداً ويقطع.
2. توضع الزبدة في إناء على حرارة هادئة حتى تذوب.
3. يضاف الفلفل والثوم ويقلب حتى يتشوح.
4. تضاف الصلصة والطماطم وتقلب مرة أخرى.
5. تتبل بالملح والفلفل الاسود والزعتر والسكر وتقلب جيداً.
6. تضاف المرقة والكريمة وتترك حتى تنضج.
7. ترفع من على النار وتترك لتهدأ.
8. توضع في الخلاط، وتضرب جيداً حتى تنعم.
9. ترفع على النار مرة أخرى حتى تسخن.
10. توضع في الأطباق وتقدم ساخنة .