- ضعي الدجاج، والبصل، والثوم، وورق الغار، والهيل، والملح، في قدر متوسط الحجم، واغمري الدجاج بالماء وضعي القدر على حرارة عالية ليغلي الماء وتتكون الرغوة على سطح الدجاج.
- تخلصي من الرغوة، ثم غطي القدر، ودعي الدجاج يطهى على حرارة متوسطة إلى أن ينضج تماماً.
- صفي المرق جيداً، ثم ضعيه في قدر متوسط ، وقطعي الدجاج إلى قطع صغيرة، وأضيفيه على المرق.
- أضيفي البطاطس، والجزر، والبازيلاء، والذرة، ودعيها تطهى على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
- ضعي الماء والنشا في كوب، ثم قلبي النشا بالشوكة ليذوب تماماً.
- أضيفي النشا على الشوربة، مع التقليب بخفة إلى أن يغلي المرق لمدة 1-2 دقيقة، وأضيفي الكريمة وقلبي حتى تغلي لمدة دقيقة.
- أضيفي البقدونس واسكبي الشوربة وقدميها ساخنة.
المقادير
- | 2 قطعة فيلية دجاج | |
- | 1 كوب كريمة سائلة | |
- | 1 كوب ماء | |
- | ½ كوب بطاطس مقطعة مكعبات | |
- | ½ كوب ذرة | |
- | ½ كوب بازيلاء | |
- | 2 فص ثوم مهروس | |
- | 2 هيل | |
- | 1 ورق غار | |
- | 1 بصل مقطع شرائح | |
- | 1 جزر متوسط مقطع مكعبات | |
- | 2 معلقة كبيرة نشاء | |
- | 1 معلقة صغيرة ملح |
لا يوجد تعليقات