طريقة عمل شوربة الدجاج بالشعيرية

المقادير

الطريقة

1.  في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الدجاج وأغمري المكونات بالماء.
2.  عند غليان الخليط أزيلي الزفر عن الوجه ثم أضيفي ورق الغار وعيدان القرفة والبصل والهيل وتبلي بالكركم والملح والزنجبيل والسبع بهارات.
3.  اتركي القدر على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج.
4.  أخرجي الدجاج من القدر وقطعيه إلى قطع متوسطة الحجم ثم صفي ماء السلق.
5.  في قدر ثاني على حرارة متوسطة، ضعي ماء سلق الدجاج والشعيرية والجزر والدجاج ونكهي بالبصل البودرة والثوم البودرة.
6.  اتركي الشوربة على حرارة متوسطة حتى تغلي وتنضج الشعيرية.
7.  أسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.