طريقة عمل شوربة الدال الهندية

المقادير

الطريقة

1.  اغسلي العدس جيداً ثم ضعيه في قدر على النار مع المرق والكركم والفلفل الحار والكمون والهيل وأوراق الكاري.
2.  دعي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج العدس.
3.  ضعي المزيج في خلاط كهربائي بعد مرور 30 دقيقة.
4.  اخلطي جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً ثم أعيديه إلى القدر.
5.  في هذه الأثناء سخني الزيت في مقلاةٍ على النار ثم أضيفي الثوم وبذور الخردل.
6.  قلبي جيداً المكونات لخمس دقائق ثم أضيفيها إلى قدر الحساء وحركي جيداً.
7.  تبلي بعصير الليمون الحامض والملح والفلفل واتركي الشوربة تغلي على نار هادئة لخمس دقائق إضافية.