طريقة عمل شوربة الخضار بالفلفل الألوان

المقادير

الطريقة

1. ضعي مقلاة كبيرة الحجم  على حرارة متوسطة ثم ضعي الزيت.
2. ضعي البصل و الفلفل في الزيت الساخن وقلبي حتى يذبل المزيج.
3. اضيفي الجزر و الكراث و الطماطم و الكوسة الى مزيج البصل و الفلفل و قلبي لمدة 1 دقيقة ثم ارفعي المقلاة من على الحرارة.
4. في وعاء آخر على حرارة عالية ضعي الماء و مرقة الدجاج و قلبي حتى الذوبان.
5. ضعي مزيج الجزر و الكراث ثم ضعي البطاطس في الماء ثم ضعي عصير الطماطم و قلبي.
6. تبلي الشوربة بالبصل البودر و الملح و الفلفل و قلبي ثم اتركي المزيج حتى ينضج.
7. ضعي الشوربة في بولات التقديم ثم قدميها ساخنة.