- تغسل حبات الخرشوف جيداً، تقطع قلوبها إلى قطع صغيرة وتوضع في قدر، ثم يضاف عصير الليمون الحامض.
- يحمص الخبز جيداً حتى يصبح ذهبي اللون، فتقطع حوافه، وذلك حتى يصبح دائري الشكل. ثم توضع فوقه جبنة الماعز.
- في قدر توضع على النار، توضع الزبدة والبصل والخرشوف، ويحرك هذا المزيج جيداً، ولكن من دون أن يحمر.
- يضاف مرق الدجاج أو الخضر في قدر، ويترك حتى الغليان. ثم يوضع في الخلاط الكهربائي، مع قطع الخرشوف.
- يعاد الخليط إلى القدر، وتضاف الكريمة الطازجة إليه، ويترك على النار لمدة 5 دقائق، ثم يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- في هذه الأثناء، يحمر جبن الماعز مع التوست داخل الفرن.
- يخفق الحساء بواسطة الخفاقة اليدوية.
- طريقة التقديم: يوضع الخرشوف والبصل في منتصف طبق التقديم، يعلوه “التوست”، ثم يسكب الحساء حوله. ويمكن استبدال الخرشوف الطازج بالمجمد.
المقادير
| - | 4 حبات خرشوف طازج | |
| - | 200 جرام جبنة ماعز | |
| - | 20 جرام زبدة | |
| - | 4 شريحة توست | |
| - | 1 بصل مفروم | |
| - | 4 كوب مرق دجاج | |
| - | 1 كوب كريمة | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | 1 معلقة كبيرة عصير ليمون | |
| - | ¼ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
20 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات