طريقة عمل شوربة الجزر بالزنجبيل الكريمى

المقادير

الظريقة

1. نضع إناء على حرارة متوسطة نضع فيه الزبدة والزيت وننتظر حتى يسخن الزيت وتسيح الزبدة.
2. نضيف البصل المفروم والثوم والزنجبيل ونقلب كل المكونات في الزيت والزبدة حتى يتحول لون البصل والثوم للون الذهبي.
3. نضيف مكعبات الجزر و صلصة الطماطم لخليط البصل والثوم  ونقلب.
4. نضيف الشوربة لمكعبات الجزر ثم تتبل برش الملح والكمون والفلفل الاسود،ونترك الخليط على حرارة متوسطة حتى تبدأ الشوربة في الغليان.
5. نغطي إناء شوربة الجزر بالزنجبيل ونخفض الحرارة لمدة ثلث ساعة حتى تنضج.
6. نرفع الاناء من على النار ونتركها حتى تهدأ قليلاً.
7. نضع الخليط في الخلاط الكهربائي ونضربها جيداً حتى تصبح ناعمة.
8.  نضع الخليط على النار مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى تسخن.
9. نسكب الشوربة في أطباق التقديم ثم نقدمها.