طريقة عمل شوربة البطاطس التركية

المقادير

الطريقة

1. قشري البطاطس والجزر واغسليهما جيدًا ثم قطعيهما إلى مكعبات صغيرة.
2. على حرارة متوسطة ذوبي الزبدة ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة 3 دقائق.
3. أضيفي الجزر وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي البطاطس لمدة 5 دقاق.
4. أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي المرق والماء والفلفل الرومي والملح والفلفل الأسود وورقة الغار وقلبي جيدًا.
5. اتركي الشوربة حتى تغلي ثم غطي القدر واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
6. أضيفي عصير الليمون وبشر الليمون والبقدونس وقلبي جيدًا.
7. اسكبي الشوربة في أطباق التقديم ثم قدميها ساخنة.