أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل شوربة البرغل

طريقة عمل شوربة البرغل

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-¼ كيلو لحم مفروم
‏-1 كوب برغل منقوع فى الماء لمدة ساعتين
‏-2 كوسه مقطعة صغير
‏-3 عيدان كرفس مقطع صغير
‏-2 طماطم مفرومة
‏-2 جزر مقطع صغير
‏-1 بصلة مفرومة
‏-2 معلقة كبيرة زبدة
‏-3 فص ثوم مهروس
‏-¼ حزمة بقدونس مفروم
‏-4 كوب مرق الدجاج
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة نعناع مجفف
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-½ معلقة صغيرة جوزة الطيب

الطريقة

  1. فى وعاء عميق نضع اللحم المفروم والبقدونس والنعناع المجفف ويتبل بالملح والفلفل الأسود وتعجن جيدا حتى يتجانسوا تماما ثم تشكل على هيئة كرات صغيرة.
  2. في مقلاة على النار نضع معلقة من الزبد ونضيف كرات اللحم وتقلب حتى يحمر لونها ثم ترفع من على النار.
  3. فى وعاء على النار نضع معلقة من الزبد والبصل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الثوم ونقلب.
  4. ثم نضيف الجزر والكرفس ونقلب.
  5. ثم نضيف الكوسه ثم الطماطم المبشورة ثم البرغل ونقلب.
  6. نضيف مرق الدجاج وتتبل بالملح والفلفل الأسود وتترك حتى تغلى ثم تغطى ونهدى النار.
  7. تترك مدة 20 دقيقة ثم نضيف كرات اللحم ونتركها على النار مدة عشر دقائق ثم ترفع وتغرف وتقدم.

 

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

15 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً