Name: طريقة عمل شكشوكة سلق
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 5 - بيض -; 2 كوب سلق مجمد -; 1 كوب طماطم مطحونة -; 3 فصوص ثوم مهروس -; 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون -; 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء -; 1 ملعقة صغيرة ملح -; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود -; 1 ملعقة صغيرة بابريكا -

المقادير

‏-

5 - بيض

‏-

2 كوب سلق مجمد

‏-

1 كوب طماطم مطحونة

‏-

3 فصوص ثوم مهروس

‏-

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

‏-

2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء

‏-

1 ملعقة صغيرة ملح

‏-

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

‏-

1 ملعقة صغيرة بابريكا

الطريقة

في مقلاة على النار، نسخن زيت الزيتون، نضيف الثوم ونقلّبه حتى يتغيّر لونه ويتحمّر.
نضيف السلق ونقلّبه حتى يذبل ثمّ ننكه بالملح، الفلفل الأسود والباريكا ونقلّب.
نضيف الطماطم ونقلّب حتى تمتزج المكونات.
نضيف البيض تدريجيًا بدون تحريك ثمّ نغطي المقلاة ونترك المزبج حتى ينضج.
نقدّم الشكشوكة على السفرة.