طريقة عمل شكشوكة بدون طماطم

المقادير

الطريقة

1.  في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة، حمي الزيت واقلي فيه البصل حتى يذبل.
2.  أضيفي الجزر والفلفل الرومي والفلفل الحار والثوم وقلبي لحوالى 5 دقائق.
3.  زيدي معجون الطماطم ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
4.  حركي الخليط واتركيه لحوالى 5 دقائق ثم أضيفي البيض وقلبي من حين لآخر حتى تنضج المكونات.
5.  أسكبي الشكشوكة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.