طريقة عمل شرائح اللحم المتبلة بالفرن

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نخلط صوص الصويا و الفلفل الحلو والعسل والفلفل الأسود وشرائح الفلفل الأحمر والثوم البودر والبصل البودر و نضع لحم البقر ونغلفه بالخليط.
2. غطي الوعاء بكيس بلاستيك واتركيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو طوال الليل.
3. نحمي الفرن على درجة حرارة 80 افرشي صينية فرن بورق القصدير وضعي رف الشبك فوق القصدير.
4. انقلي اللحم إلى طبق مفروش بمناديل ورقية لتجف تخلصي من المنقوع ورتبي شرائح اللحم بطبقة واحدة على الرف فوق صينية الفرن المجهزة.
5. اخبزي الصينية في الفرن المجهز لمدة 3 – 4 ساعات ثم قطعي اللحم الى أجزاء صغيرة.
6. ضعي اللحم في طبق التقديم.