طريقة عمل شرائح السمك بصلصة الليمون

المقادير

الطريقة

1. فى وعاء نضع شرائح السمك ونضيف الملح والفلفل والبابريكا والكمون والثوم البودر والزنجبيل على الوجهين.
2. نغمس الشرائح بالدقيق ونتركها جانباً ثم نضع الزيت النباتي في مقلاة على حرارة متوسطة.
3. نضيف قطع الفيليه ونقليها على الوجهين لمدة 4 دقائق لكل وجه ثم نضعها على مناديل ورقية.
4. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزبدة ونضيف الثوم المفروم ونقلب لمدة دقيقتين.
5. نضيف عصير الليمون والنشا ونقلب جيداً ونستمر بالتقليب بعد الغليان لمدة 5 دقائق حتى يثقل القوام.
6. نسكب شرائح السمك في طبق التقديم ونسكب فوقها الصلصة المحضرة ونزين بالبقدونس.
7. تقدم ساخنة إلى جانب البطاطس البيوريه أو المكرونة أوالبطاطس المقلية.