Name: طريقة عمل شابلي كباب
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 غرام لحم مفروم -; 1 كوب دقيق -; ½ كوب كزبرة -; 2 فص ثوم -; 1 بصل مفروم -; 1 - بيض -; ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل -; ¼ ملعقة صغيرة هيل -; ¼ ملعقة صغيرة فلفل حار -; ¼ ملعقة صفيرة قرنفل -; ¼ ملعقة صفيرة كمون -; ¼ ملعقة صفيرة كركم -; ¼ ملعقة صفيرة سماق -; ¼ ملعقة صفيرة فلفل أسود -; ¼ ملعقة صفيرة بهار -; زيت - للقلي -

المقادير

‏-

500 غرام لحم مفروم

‏-

1 كوب دقيق

‏-

½ كوب كزبرة

‏-

2 فص ثوم

‏-

1 بصل مفروم

‏-

1 - بيض

‏-

¼ ملعقة صغيرة زنجبيل

‏-

¼ ملعقة صغيرة هيل

‏-

¼ ملعقة صغيرة فلفل حار

‏-

¼ ملعقة صفيرة قرنفل

‏-

¼ ملعقة صفيرة كمون

‏-

¼ ملعقة صفيرة كركم

‏-

¼ ملعقة صفيرة سماق

‏-

¼ ملعقة صفيرة فلفل أسود

‏-

¼ ملعقة صفيرة بهار

‏-

زيت - للقلي

الطريقة

نتبل اللحمة المفرومة بكل البهارات المذكورة اعلاه ثم نقوم بعمل دوائر متوسطة الحجم من اللحم المحضر.
نقلي دوائر اللحم بالزيت على نار متوسطة.
نقدم اللحم المقلي مع الأرز أو البطاطس المقلية أو الخضار المسلوقة.
ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل كباب الطماطم والبقدونس