طريقة عمل سمك مشوي بالخلطة الحارة

المقادير

الطريقة

1. قومي بعمل شقوقاً بالسمك بواسطة السكين .
2. في بولة عميقة اخلطي عصير الليمون مع الكمون والزيت والشطة والبابريكا والفلفل الأسود وبهارات السمك والملح .
3. ضعي المزيج داخل وخارج السمكة وفي الشقوق.
4. أدخلي السمكة للثلاجة لمدة ساعة.
5. سخني الفرن على حرارة متوسطة 200 درجة.
6. ضعي دوائر البطاطس في صينية الفرن بعد أن تدهنيه بالقليل من الزيت ثم ضعي السمك فوقه.
7. غطي الطبق بورق الألمونيوم وأدخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة إلى 40 دقيقة حسب نضوج السمك.
8. ارفعي ورق القصدير وحمري الوجه لمدة 5 دقائق.
9. قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخضار حسب الرغبة.