طريقة عمل سمك فيليه بصوص الجمبرى

المقادير

الطريقة

1. لتحضير الصوص :ضعي معلقتين زبده في مقلاة و نضيف عليها الجمبري و نقلب حتى ينضج.
2. ضيفي الفطر و الثوم و نقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف الكريمه و نترك المزيج على نار متوسطه 5 دقائق.
3. ضيفي الليمون(سيغلظ الخليط) و نتبل بالملح و الفلفل و نضيف الكبار ثم نطفيء النار.
4. تبلي السمك بالملح و الفلفل ثم نغطيه بالدقيق.
5. ضعي الزبده في المقلاه ثم نقلي السمك.
6. ضعي البقدونس على الصوص ونقلبهم دقيقه على النار.
7. ضعي السمك في طبق التقديم و نضع عليه الصوص