طريقة عمل سمك بالكريمة والثوم

المقادير

الطريقة 

1. نغسل السمك جيداً ونجففه ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة.
2. نضيف عصير الليمون ونتركه لمدة 15 دقيقة على الأقل.
3. في مقلاة واسعة نسخن الزبدة وزيت الزيتون.
4. نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب دقيقة.
5. نضيف كريمة الطبخ والحليب ونقلب جيداً ونترك الكريمة تغلي لمدة 5 دقائق حتى تتماسك قليلاً.
6. نضيف قطع السمك إلى الصلصة ونغطي المقلاة ونترك السمك يطهى لمدة 10- 15 دقيقة أو حتى ينضج.
7. نتأكد من أن السمك قد نضج تماماً قبل تقديمه.
8. نسكب السمك في طبق التقديم ونسكب الصلصة فوقه.
9. نزين الطبق بالشبت المفروم ويقدم السمك بالكريمة ساخناً بجانب الأرز.