- نضع في طبق عميق كلا من الزيتون والفلفل الأحمر الحار والفلفل الأخضر الحلو وجبن الشيدر، ثم نضيف رشة الفلفل الحلو ونقلب حتى تتجانس المكونات.
- نبدأ بوضع القليل من الحشوة على طرف شريحة من عجينة السمبوسة ثم نلفها جيداً على شكل مثلث.
- نقوم بدهن شريحة العجينة من الطرف بكمية قليلة من البيض المخفوق حتى لا تفتح أثناء القلي ونكرر هذه العملية حتى تنفذ الكمية.
- نسخن في قدر عميق الزيت جيداً ثم نقلي السمبوسة حتى تتحمر ثم نضعها فوق محارم ورقية حتى تصفى من الزيت الزائد.
المقادير
- | 1 مغلف عجينة سمبوسة جاهزة | |
- | 1 علبة جبن شيدر مبشور | |
- | ½ كوب زيتون مقطع | |
- | ½ كوب فلفل أحمر حار مفروم ناعماً | |
- | ½ كوب فلفل أخضر حلو مفروم ناعماً | |
- | ¼ معلقة صغيرة فلفل حلو | |
- | زيت للقلي |
لا يوجد تعليقات