أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل سمبوسة النخي (سراريد)

طريقة عمل سمبوسة النخي (سراريد)

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 عبوة عجينة سمبوسة
‏-2 كوب نخي مفلق
‏-1 كوب خضار مشكل
‏-½ كوب نعناع مفروم
‏-½ كوب كزبرة خضراء مفرومة
‏-¼ كوب ماء
‏-5 أوراق كاري مفروم
‏-3 بصل مفروم
‏-1 معلقة صغيرة زنجبيل مطحون
‏-1 معلقة صغيرة صلصة طماطم
‏-½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
‏-½ معلقة صغيرة بهارات
‏-ملح - حسب الرغبة
‏-زيت (للقلي)

الطريقة

  1. يطبخ الخضار المشكل في مصفي على وعاء ونضعها على الحرارة.
  2. يعبأ الوعاء نصفه بالماء بحيث لا يلامس المصفى.
  3. يغطى الوعاء ويترك على الحرارة  مدة نصف ساعة أو حتى يطرى الخضار ويصبح ثلاث أرباع إستواء.
  4. في وعاء أخر يسلق الحمص مع الكركم و الملح ثم يصفى.
  5. في وعاء نضع زيت ويشوح البصل حتى يذبل و نضيف قليل من الملح.
  6. نضيف الخضار بعد نضوجها الى البصل ويقلب.
  7. نضيف صلصة الطماطم وجميع البهارات ونقلب.
  8. نضيف قليل من الماء و الحمص والنعناع والكزبرة وأوراق الكاري ويتركوا على الحرارة لمدة 10 دقائق ونقلب.
  9. ترفع من على الحرارة وتترك لتبرد ثم تحشى قطع السمبوسك كلها بالحشوة.
  10. نضع وعاء على حرارة متوسطة ونملأ نصفه بالزيت.
  11. نقوم بقلي قطع السمبوسك حتى تكتسب اللون الذهبي.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

25 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً