طريقة عمل سلطة الفطر بالفلفل ألوان

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي ونضيف البصل ونقلب.
2. نتركه لمدة 5 دقائق حتى يذبل ثم نضيف الفلفل الالوان ونقلب.
3. نتركها تذبل لمدة 13 دقيقة ثم نضيف رشة من السكر للمحافظة على الألوان.
4. نضيف الفلفل الأسود والكزبرة الجافة نقلب حتى تتداخل معاً.
5. نضيف الفطر المقطع ونتركه يتحمر لمدة 15 دقيقة.
6. نرفعه عن الحرارة ونضيف الخل والبقدونس ونقلب ثم نسكب في طبق التقديم ويقدم.