Name: طريقة عمل سلطة ارمينية
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 كوب برغل منقوع -; ½ كوب بقدونس منقوع -; 1 فص ثوم مهروس -; 1 بصل مفروم -; 1 طماطم مفرومة -; 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون -; 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض -; 1 ملعقة كبيرة معجون فليفلة -; 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم -; 1 ملعقة كبيرة دبس رمان -; 1 ملعقة صغيرة بابريكا -; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود -; 1 ملعقة صغيرة ملح -

المقادير

‏-

1 كوب برغل منقوع

‏-

½ كوب بقدونس منقوع

‏-

1 فص ثوم مهروس

‏-

1 بصل مفروم

‏-

1 طماطم مفرومة

‏-

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

‏-

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

‏-

1 ملعقة كبيرة معجون فليفلة

‏-

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

‏-

1 ملعقة كبيرة دبس رمان

‏-

1 ملعقة صغيرة بابريكا

‏-

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

‏-

1 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة

في قدر نسخن ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، نضيف البصل، الثوم، معجون الطماطم ومعجون الفليفلة.
ننكه بالملح، البابريكا والفلفل الأسود ثمّ نضيف البرغل ونقلّب الخليط على النار حتى ينضج البرغل.
في وعاء، نخلط عصير الليمون الحامض، دبس الرمان والكمية المتبقية من زيت الزيتون.
نضع البقدونس، الطماطم في وعاء ثمّ نضيف خليط البرغل وأخيرًا نسكب الصوص ونخلط السلطة ثمّ نقدّمها مع الخس على السفرة.
ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل سلطة الطماطم التركية الحارة