طريقة عمل ستيك تارتار

المقادير

مقادير الصلصة

الطريقة

1. اولًا نحمي الفرن على درجة حرارة 190 . 
2. فى وعاء ندهن البطاطس بنصف كمية الزيت.
3. نغرسها بالشوكة ونضعها في المايكرويف على أعلى حرارة لمدة 8 دقائق.
4. نضع البطاطس في صينية بالفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
5. نقسم البطاطس إلى نصفين ونقشرها ونقطع البطاطس إلى قطع صغيرة وندهنها بالزيت والملح البحري.
6. نعيدها إلى صينية الفرن ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تصبح مقرمشة. 
7. نطفئ الفرن ونفتح بابه قليلاً ونترك البطاطس في الداخل كي تبقى دافئة بينما نحضر التارتار.
8. في وعاء كبير نخلط مكونات الصلصة ونضيف اللحم ونتبله بالملح والفلفل الأسود.
9. نوزع التارتار في أطباق التقديم مع البطاطس المقرمشة و المايونيز و الأعشاب الطازجة.