طريقة عمل ستيك المشروم بالهيل والكريمة

المقادير

الطريقة 

1. تبّلي شرائح الستيك بالملح، الفلفل الأسود، والهيل.
2. في مقلاة ساخنة، أضيفي زيت الزيتون والزبدة.
3. اشوي الستيك على درجة حرارة متوسطة لمدة 3-4 دقائق لكل جانب 
4. أزيلي الستيك وضعيه جانبًا ليُحفظ دافئًا.
5. في نفس المقلاة، أضيفي البصل المفروم والثوم، وقلّبي حتى يصبح شفافًا.
6. أضيفي المشروم واتركيه حتى يذبل قليلًا.
7. أضيفي الهيل المطحون وقلّبي جيدًا.
8. أضيفي الدقيق (إذا رغبتِ في صلصة كثيفة) وقلّبيه لمدة دقيقة.
9. صبّي مرق اللحم واتركيه يغلي حتى يتجانس الخليط.
10. أضيفي كريمة الطبخ وقلّبي على درجة حرارة  هادئة حتى تصبح الصلصة كثيفة وناعمة.
11. أعيدي الستيك إلى المقلاة واتركيه لبضع دقائق ليكتسب نكهة الصلصة.
12. قدّميه ساخنًا مع بطاطس مهروسة أو أرز وسلطة جانبية .
    ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل دجاج مشوي بالثوم والليمون