أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل سباغيتي كربونارا

طريقة عمل سباغيتي كربونارا

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-350 جرام مكرونة سباغيتي رفيعة
‏-100 جرام بيكون حبش مقطع
‏-100 جرام جبن بارميزان
‏-50 جرام زبدة غير مللحة
‏-3 بيض
‏-2 فص ثوم مقشر
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1.  في وعاء أخفقي البيض ثم رشي الفلفل وخلطي وتركي المزيج جانباً.
  2.  ضعي قدراً من الماء على النار حتى الغليان.
  3.  ضيفي ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء المغلي.
  4.  ضعي المكرونة وتركيها حتى يغلي الماء من جديد.
  5.  غطي القدر وتركي المكرونة حوالى 10 دقائق أو حتى تنضج.
  6.  إهرسي الثوم قليلاً بواسطة الجهة الملساء من السكين.
  7.  في مقلاة ذوبي الزبدة وقلي البيكون مع الثوم حوالى 5 دقائق حى تنضج قطع الحبش.
  8.  أخرجي الثوم من المقلاة وخففي الحرارة تحت المقلاة.
  9.  عندما تنضج المكرونة أخرجيها بواسطة الملعقة المخصصة للمعكرونة وصفيها من مائها ثم ضعيها في المقلاة فوق البيكون.
  10.  أخلطي جبن البارميزان مع البيض المخفوق.
  11.  أطفئي النار تحت المقلاة.
  12.  أسكبي خليط البيض فوق المكرونة.
  13.  أخلطي المكرونة ببعضها حتى تمتزج.
  14.  تبليي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  15.  قدمي المكرونة فوراً مع توزيع المزيد من الجبن والفلفل الأسود على الوجه.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً